第1章
但母亲是个勤快人，有些事，看着看着也就会了；比如做饭。
母亲不是个好吃的人，加上那时候生活也并不富裕，所以每一顿饭都很朴实，没有那么多花里胡哨的东西，以至于连带着我，做饭都中规中矩，不太会变通。
时至今日，炒菜一般只用一种菜，两种或者以上几个混合在一起，比如说炒杂菜那种的，基本上不做，人家做了我还会想，那能好吃么？
因为不是个嘴馋的人，早些年吃饭只讲究“吃饱”，后来这几年头发早早的白了，发觉可能是身体亏空的厉害，这才想着“吃好”，慢慢地想着要营养搭配均衡一些。
平日里感觉时间不够用，复杂的饭食基本上是不做的；但这并不妨碍我会做馒头、包子、饺子、麻花等；炒菜也算马马虎虎地好吃。
但有一样是不会做的：那就是面鱼。
这东西是油炸的，和面是个技术活，是“水面”，炸的时候又要抹水又要抻面，我没有自信能够做好，连想做的念头都没有。
好在这东西只是过年的时候吃，我也并不十分喜欢，又有许多朋友会送，所以从来没有短了吃的。
说起送吃的，这里头能讲的就多了。
在平常，并不拘于过年，十分要好的朋友之间是会相互分享自己做的好吃的，有但不限于：包子啦，饺子啦，渍菜啦，凉菜啦等等。
我曾收到朋友送的包子居多，渍菜也不少；因为我喜欢吃渍菜，所以自己做的得意的，也会分给她们。
小时候在家里吃包子，白菜与萝卜丝的是最常见的，到了港城定居之后吃的品种便多起来：最念念不忘的是翠红包的柳树疙瘩的。
柳树疙瘩指的是柳树的花苞，叶子还没有完全长出时候的状态。
这个时候的花苞还很嫩，虽说有些苦味，但是难不倒勤劳勇敢的劳动人民。
我觉得这里这个劳动人民主要是指家庭主妇，家里的大姨大妈们。
她们挎着个篓子，像游击队一样，到了战斗的地方，柳树疙瘩一撸撸半天，篓子满了才回家，然后大盆盛了，反复淘洗几遍；水开了下锅，焯个个儿，差不多了用大笊篱捞出，浸在水里几天，苦味尽去。
把水挤掉，多放油，放肉