第2章 鲜菇酿肉
商时序闻声从房里走出来，她听着立夏规矩的声音里带着高兴，她也没抑制住笑。
“你这小丫头嘴上倒是会说，我一会儿来瞧瞧，若是没收拾好，我可拿你是问。”
商时序以前的带的团队全都是年轻人，她对待年纪尚轻的小妹妹，不由自主地就多了些笑容。
这反常的举动倒是把立夏和秋荷吓得不轻。
小姐性子阴晴不定，唯有跟表小姐在一起的时候会好上些许。
商时序自然是没有注意到俩小丫鬟的反常，她走进小厨房，确实是收拾得整整齐齐，各色调料全都码得整整齐齐放在触手可及的地方，铁锅小灶都是干净的，木柴并未堆积太多，做一顿饭足够，再有就是从大厨房那边送来的新鲜食材。
应季的鲜菇，春笋，新鲜的猪肉、鸡蛋，还有鲜果。
商时序一下就有了想法。
春笋可以做油焖春笋，鲜菇和猪肉可以做一个鲜菇酿肉。
商时序是个闲不住的，虽然以她现在的条件，只当一个咸鱼也是绰绰有余的，不过吃饱了再当，好像更加爽。
说做就做。
她首接开始挑春笋。
商时序一动可把她身后的两个小丫鬟吓得不轻。
“小姐，您吩咐奴婢做就好，别脏了您的手。”
立夏赶紧上前阻拦。
秋荷也连忙出声：“小姐，你落水身子刚好，这些粗使的活，奴婢们做就好。”
商时序一时还不太习惯俩小丫鬟的称呼，她也没说其他，只瞧着两人紧张的神色，无措的动作，而后才道：“我身子并无大碍，况且睡了三日，我浑身都不得力，正好大厨房送来这么多新鲜食材，若是不用岂不可惜了。”
话虽如此，两个小丫鬟还是阻拦。
且不说照顾小姐本就是她们的职责，若是让夫人老爷知晓，她们也是要受罚的。
春风吹过，今日的阳光甚好，透过小厨房窗户洒进来的阳光，照得商时序浑身都暖洋洋的。
她也抬头往外瞧，这个时辰开始做的话，正好能赶上午饭。
“好了，若你们不放心，跟在后头看着我不就行了。”
商时序无意为难人，她自然也知道这俩人在害怕什么，她虽没有亲历过这个朝代，但影视剧她也看了不少。
小丫鬟听到商时序这般说，两人才松了口气。
虽然小姐从醒来性子就温和不少，但她们也不敢造次。
有人给自己打下手，商时序的动作更快，她先让立夏把春笋收拾好洗干净。
商时序将秋荷叫到自己身旁，“你认真看着，鲜菇这里头的菇丁，你仔细给挖了去，再用清水洗干净。”
“奴婢知晓了。”
别说秋荷，她还是厨房里的一把好手，处理第一个手虽生，到了后面动作就快起来了。
鲜菇酿肉最难的便是剁肉馅了。
商时序先将鲜肉用清水洗干净血水，而后再切成小丁，也是为了之后能更好地剁肉馅。
小厨房里三人各司其职，一时间好像也没有了主仆之分。
忽然响起的剁肉声，把小厨房里另外两人吓的一激灵。
立夏一转头看见小姐在多肉，可把她吓不轻，赶紧加快手上的动作，她就要去“继承”自己小姐手中的活计。
“好，你来，我不跟你抢。”
商时序剁肉也确实觉着累，也就没与人抢。
不过这时候可以做一做其他的。
她挑选了几个外形品相不错的橙子。
一会做个橙子布丁当做饭后甜点。
一想到有甜品，商时序心情也变得更好。
她拿下另一块菜板，把橙子的顶部切开，再用木勺将里面的果肉挖出来。
她忍不住尝了尝新鲜的橙子肉，酸甜适中，最是可口，多汁多水，味道清新。
商时序从来最爱的就是这味道。
立夏看着瘦瘦小小，力气却不小。
商时序吃完橙子，正坐着休息，立夏的声音就响起来。
“小姐，肉馅剁好了。”
躺椅是其他的小丫鬟搬出来的，商时序晒的浑身暖意洋洋，听见声音，她慵懒地伸了个懒腰才起身。
“好了，剩下就得小姐自己来做了。”
俩小丫鬟还想反驳，待商时序说了要做的菜色，两人脸上都出现一样的茫然。
“小姐，这肉还能跟酒一样酿吗？”
商时序看着懵懵懂懂的小丫鬟，被她这一句话问的，一下子就笑出来，“那你可要仔细看着你家小姐是怎么酿肉的。”
立夏也知道自己不会，既然小姐兴致高，她们做下人的也不好再扫兴。
商时序飞快地把葱姜切成末，葱花也切的极小，这一手精湛的刀工，可把旁边俩小丫鬟看的呆愣。
原来小姐说的会做，是真的会做啊。
商时序检查了调味料，幸好有胡椒粉，再来点盐、干香菇粉，最后打一个鸡蛋进去，净手首接把肉馅抓匀，更加的入味。
调好肉馅，商时序把处理好的鲜菇也端来放在一起。
她不用担心手艺泄露，她首接给立夏两人展示了一下，就能当甩手掌柜了。
“肉馅首接放进鲜菇菇丁的地方，让它们好好地黏住就好。”
随着商时序的动作，一个饱满的鲜菇肉团子就出现在她手中。
立夏和秋荷也跟着学，案板上的肉团子也逐渐变多。
最后还需要调一个面糊糊的，商时序就用糯米面来调，清水适量，最重要是里头需要加一勺可食用的鲜油，拌匀之后，筷子试一下，能拉丝即可。
之后也不用商时序吩咐，火就己经生起来。
热锅首接倒油进去，油温七成热，筷子***去周围开始冒泡，便是可以。
商时序腰上围着围裙，袖子也扎紧，加上她动作利索，丝毫看不出她是个大家小姐。
鲜菇裹上备好的面糊，然后再放进油锅里慢慢炸。
商时序动作优雅却丝毫不慢，锅里的白团子经过热油滋啦啦地煎炸，表层慢慢裹上脆脆的外衣。
商时序用竹篓给鲜菇肉团子翻面，等到两面金黄，这鲜菇酿肉就算是完成。
个个金黄饱满，褐色的鲜菇边紧紧包裹着熟透的红肉，油炸的香气一个劲地往人鼻子里钻，站着侧边准备随时帮忙立夏闻着味道，根本忍不住，她一个劲地咽口水。
炒好水的鲜春笋切成条备用，鲜菇酿肉做好，商时序立马就开始做下一道时蔬。
热油不用全部盛出，备好的蒜末首接放入油锅爆香，然后把春笋倒入。
滋啦冒响的声音在小厨房响起，被油爆香的蒜末味道充斥着每个人的鼻腔，光是就着这个味道，好像就能多吃一碗饭。
咸酱汁放进去上色炒匀，让嫩白的春笋染上深褐色，其余的调料也继续往里放，最后来小半勺白糖，翻炒均匀，待到锅中水分收干，放入干香菇粉提鲜增味，撒上葱花提香，就可以出锅。
商时序做的不少，自然也是要给阿娘匀一些的。
立夏把锅洗干净，商时序也把蛋液搅匀了，放一勺糖进去，再加一些鲜牛奶，而后才将蛋液倒进橙子碗里。
切掉的橙子顶部将将好能盖上去，放入锅中隔水蒸上一刻钟，清新奶香的橙子布丁就能做好。
“立夏，你把这两份给夫人送去。”
白日里商家老爷和大少爷都要上值，只需要给商夫人送一份去就好。
闻着熟悉的香味，商时序也觉得饥肠辘辘。
“奴婢晓得了。”
立夏刚出门，院子里就来了一个不速之客。
矫揉造作的声音，听的商时序眉头一皱。
“表妹，这几日你怎的不曾来找我？”
话里的责怪根本就没想藏。
商时序都未曾起身。
林天荷看着不动的商时序，她眉头紧蹙，眼中闪过一丝厌恶，很快又被她掩过去，不过瞬间，她脸上的委屈更甚。
商时序抬眸看向来人，心里轻嗤一声：还真是人不找事，事找人啊。