我叫阿明，是个在大城市漂泊了好些年的打工仔。

这年冬天，冷得格外刺骨，走在街上，风像刀子一样往骨头缝里钻。我刚被公司裁员，失魂落魄地在街头游荡，兜里那几个钢镚儿，是我全部的家当。

不知不觉走到了老街，这里有个卖关东煮的小摊，暖黄的灯光在漆黑夜里摇曳，仿佛是这寒夜中唯一的温柔乡。

摊主是个头发花白的大爷，大家都叫他陈伯。我像往常一样，凑上前去：“陈伯，来一碗。”

陈伯抬头瞅见我，笑着应道：“阿明啊，今天看着咋没精打采的？”我苦笑一声：“陈伯，我失业了，这大城市怕是容不下我咯。”

陈伯一边熟练地给我盛关东煮，一边安慰：“娃，别灰心，人生起起落落，没啥过不去的坎儿。”

我捧着那碗关东煮，热气扑在脸上，眼眶却莫名地湿了。

萝卜被炖煮得软糯，入口即化，带着清甜的汁水；鱼丸 Q 弹，咬下去“嘎吱”作响；魔芋丝吸饱了汤汁，一口爽滑。

就在这一瞬间，一个念头在我心底破土而出：为啥我不开一家关东煮店呢？既能养活自己，还能把这份温暖传递下去。

说干就干，第二天我就开始四处打听开店的事儿。

执照办理、店面选址、设备采购……每一项都不简单。

我跑断了腿，磨破了嘴皮子，才在老街上寻到个租金还算亲民的小店面。

跟房东签合同的时候，房东大妈瞅了瞅我，说：“年轻人，看你有股子冲劲，好好干，老街欢迎踏实做事的人。”

筹备期间，我天天往陈伯那儿跑，跟他请教关东煮的制作门道。“陈伯，这汤底咋熬才能鲜香浓郁啊？”我眼巴巴地问。

陈伯哈哈一笑，把我拉到