马车一进村,就热闹开了。
一群半大小子跟在马车后面,扯着嗓子大喊。
“分猪肉啦!”
“还以为是吃大锅饭的时候呢,去去去,都一边儿待着去!”
孙队长这一嗓子,把孩子们的美梦都给打破了。
前几年吃大锅饭的时候,是公有制,队里的东西也都是村里人平分。
所以这些孩子一听到有猪肉,就想着能分点。
这叫声立马就吸引了一大帮人,除了在地里干活的,村里剩下的男女老少基本上都出来了。
没办法,马车过不了,便也只能停车接受大家的“检阅”。
朵朵从车上跳下来,一只手牵着三只猪崽,昂首挺胸地往前走,那神气的模样,把野小子们羡慕得不行,一个个围在旁边直吧唧嘴。
“待会儿都去我家吃肉!”
朵朵脆生生地喊了一句,然后在大家的簇拥下往家走去。
陈平眨了眨眼睛,转头问孙队长。
“孙叔,咱村一共有多少户人家啊?”
“一百零几户吧。”
孙队长随口答道。
“麻烦叔帮我通知一下,让各家各户一会儿到我那去领肉,每家一斤,应该够分的。”
陈平在回来的路上就已经想好了,这野猪他不打算卖,也不能自己独吞。
毕竟来这儿之后,自己没少受乡亲们的照顾,怎么着也得报答报答人家。
更何况,他腰里还藏着两棵棒槌呢,也不缺这点钱。
孙队长先是一愣,随即脸上露出了笑容,伸出他那满是老茧的大手,往陈平后背上拍了两下。
“行,待会儿我就用大喇叭通知大家。”
围在车边的那些婶子大娘听到这话,都纷纷散去了。
像大脚婶那样手脚利索的,都已经回家和面,准备着包饺子了。
马车在陈平家门口停下,大家帮着把野猪卸了下来。
孙队长吩咐身边的一个半大小子。
“快去!去把你大壮叔叫来!”
几个半大小子听到命令,撒腿就跑。
村子里没有专门的杀猪匠,李大壮因为经常摆弄野牲口,所以村里谁家杀猪,基本上都找他。
陈平家院子里有个现成的猪圈,他想把野猪崽都圈进去,可朵朵不乐意,她还没玩够呢!
陈平见六只野猪崽都乖乖地围在朵朵脚边,也就没再坚持。
没过多久,一个壮实的汉子扛着锄头,风风火火地赶了过来,大老远就喊道。
“谁打到野猪啦?”
陈平猜这人应该就是李大壮了。
他是村子里唯一的猎手,日后打猎,少不了要麻烦他。
于是他赶紧迎了上去。
“大壮叔,正等着您来帮忙剥猪分肉呢!”
李大壮眼睛一亮,上下打量着陈平,那眼神让陈平感觉自己就像是被盯上的猎物一样。
“好小子!”
李大壮夸赞了一句,接着把上衣一脱,光着膀子大声喊道。
“拿刀来!”
他媳妇早就准备好了,递过来一把刀和一截圆管。
陈平也不知道这圆管是干啥用的。
李大壮拿着刀,在圆管上“咔咔咔”地蹭了几下,就开始给野猪扒皮。
他手脚特别麻溜,先把猪头卸下来,接着把四个蹄子上的皮挑开,那刀子在他手里上下飞舞,十分熟练。
十分钟不到,野猪的皮就被完整的剥下来了。
有人搬来一张木桌,两个小伙子把猪抬到桌上。
这猪肉红白相间,瘦肉居多,看得旁边一群半大小子直流口水。
李大壮把野猪肚皮划开,嘴里叼着刀背,找了个大陶盆,将野猪的肠肚都倒了进去,心肝肺和片油则另外装在一个盆里,然后开始剔骨。
他先是将两扇排骨卸了下来,接着又分出前槽后鞧。
约莫三十分钟,骨头和肉就分得明明白白。
李大壮看了一眼陈平,问道。
“真打算分啊?”
陈平坚定地点了点头。
李大壮称赞了一句。
“得!是个讲究人儿!”
然后运刀如飞,很快就把猪肉分割成了一条一条的,每条都差不多一斤重,误差很小。
有人专门负责给各家各户分肉,领到肉的人带着老婆孩子,欢欢喜喜地回家了,那场面就跟过年一样热闹。
肉分完后,人也都散得差不多了,只剩下孙队长一家,还有李大壮和张秋生。
陈平朝桌上看了看,除去头蹄和内脏,就只剩下了一条腰排。
两百来斤的大猪,转眼间就只剩下几十斤了。
说不心疼,那真是骗鬼的!
张婶早就把柴火锅架好了,劈柴噼里啪啦地烧着。
她把骨头和几条腰排放进锅里,红彤彤的火苗舔着锅底。
不一会儿,锅里就开始冒热气了,扑鼻的香气很快就在院子里弥漫开来,引得那些大狗小狗在门口不停地转悠,使劲吸着鼻子。
村里其他人家也都炊烟袅袅,香气飘散在整个东山屯。
这种热闹又温馨的氛围,大概只有过年的时候才有。
陈平盘腿坐在炕上,小朵朵坐在他身边。
孙队长、李大壮和张秋生分别坐在其他三面。
炕上两只小猫“喵喵”叫着,地上两只小狗崽正抢着骨头,屋里一片热闹景象。
桌上摆着一盘猪头肉,一盘炒五花,一盆大骨汤,汤上还飘着翠绿的葱花。
这些都是陈平准备的。
朵朵双手抱着八尺长的大腿骨,啃得满脸是油,笑得合不拢嘴。
孙队长将自己一直舍不得喝的烧酒也拿了出来,满满倒了一大碗。
四个人轮流喝着,也没什么讲究,反正难得喝一回酒,大家都不藏着掖着,一个比一个喝得多。
陈平的酒量还挺不错,喝了这酒,从嗓子眼到肚子里就像有团火在烧。
可奇怪的是,这酒不上头,反而越喝人越精神。
大口喝酒,大口吃肉,此刻的陈平实实在在地感受到了生活美好的一面。
要是每天都能这样,留在这儿倒也挺好。
酒过两轮,酒碗里的酒见了底。
孙队长和张秋生都把目光投向李大壮,李大壮终究还是没扛住,下了炕回家去了。
没过多久,他就抱着一个大陶瓷罐子匆匆跑了回来。
这罐子看着起码能装十斤酒,但只剩下半罐了。
陈平瞧见罐子里泡着不少东西,其中还有一棵小野参。
李大壮小心翼翼地倒出一碗酒,一股子清新的酒香,扑鼻而来。
张秋生赶忙端起酒碗抿了一小口,然后使劲砸吧着嘴,一副陶醉其中的模样。