一切准备就绪,说干就干,将鸡蛋仔细地洗干净,然后把鸡蛋冷水下锅,等水煮开后,将它们捞出,放入冷水中,让它们感受一下冰火两重天的***,这样可以使蛋壳变得脆弱,便于敲碎入味。
接着,将香料放一起装进一个小口袋里,扎紧口袋,放入锅中,再加入清水、盐、酱油等调料,大火煮至沸腾,随后转小火,慢慢炖煮。
这时,诱人的香味己经迫不及待地从锅中溢出,“姐,这也太香了,什么时候好啊,我都快等不及了,明明吃了早饭,感觉又饿了,好想吃啊!”
沈明泽摸了摸自己的肚子,看着一旁馋的要流口水的小弟,沈梦瑶忍俊不禁地说道“马上就好了,一会先给小泽吃。”
沈明泽兴奋地点点头,“谢谢姐,你最好了。”
又煮了几分钟,关火,拿出两个和小弟沈明泽一人一个,剩下的就浸泡着会更入味,“嗯,现在的味道没那么浓郁,但是也很好吃,大功告成。”
午后,沈梦瑶带着小弟沈明泽前往H市的书店。
她打开抽屉,小心翼翼地取出那积攒己久的压岁钱,坐上客车。
一个多小时后,到达 H 市最大的书店。
这里的教辅资料琳琅满目,令人目不暇接。
给数学挑了一本好用的教辅资料和一本对应习题,是初中三年都能用的,里面包含了从简单到拔高的题;语文则选择了一些课外书,准备积累语感和语句。
至于英语,上辈子常用且还算得心应手,她便首接挑选了一本英语词典,每日背单词和掌握语法就可以了。
接着,她又为小弟精心挑选了几本学习资料和课外书,最后,沈梦瑶心痛的抱着花了大价钱买的一摞书和小弟坐客车返程。
傍晚。
沈爸沈妈下班,坐在餐桌前,沈梦瑶迫不及待地将加热好的茶叶蛋放到他们面前,“爸妈,你们快尝尝,这可是我精心制作的哦,快尝尝好不好吃?”
沈梦瑶满脸期待,那眼神仿佛在说:“快夸我,快夸我!”
“好好好,我们尝尝,”沈建军夫妻俩不约而同的想,就算瑶瑶做的很难吃,也要给予鼓励,毕竟是女儿第一次做嘛。
沈爸拿起一个茶叶蛋,扒开,咬一口细细咀嚼,表皮富有弹性,口感鲜美,嚼劲十足。
蛋黄酥软可口,还散发着淡淡的茶香,让人回味无穷,太好吃了。
没想到,平日里那个被他们宠爱的小姑娘,竟然还有这样的手艺,真的感觉很意外。
沈爸不禁竖起大拇指:“瑶瑶,这茶叶蛋做得太好吃了!”
沈妈也尝了一口,味道让她赞不绝口:“这味道,太好吃了”。
沈梦瑶看着父母满意的表情,心中充满了成就感。
她笑着说:“这都是我跟着书上的步骤做的,没想到第一次做就这么成功。
爸妈你们说我明天早上拿到厂子门口卖可行吗?”
沈父沈建军满脸笑容地说道:“我觉得可以试试,这茶叶蛋真是又香又好吃,咱们这附近有好几家厂子呢,很多住单身宿舍的工人,而且食堂早饭就那两样,早就吃腻了,厂子八点上班,明天咱们早点起,你妈在家做饭,咱俩去卖,回来吃个早饭上班还来得及。”
“我们也支持!”
沈母苏月华和小弟沈明泽异口同声地说道。
“那好,妈,我需要你的帮助。
这次制作很成功,我打算今天晚上煮 50 个,明天拿去试试水。”
“五十个?
这数量是不是有点多呀!
而且你买的也不够五十个了” 苏月华脸上不禁露出一丝忧虑,目光紧紧地盯着眼前的鸡蛋说道。
“不多,附近好几家厂子呢,不行就多走两家,肯定能卖完,妈,你忘啦,咱家还有二十个鸡蛋呢,加一起就够50个了,今天就让这些鸡蛋在锅里浸泡一晚,明天早上加热之后更香更入味,拿到厂子门口去卖,一定能受欢迎!”
沈梦瑶信心满满地说道。
“妈,我来详细地给您讲一讲茶叶蛋的制作步骤以及注意事项!”
沈梦瑶迫不及待地凑到妈妈身边,眼睛里闪烁着光芒。
沈梦瑶边说边制作,完成后,抬起头看着妈妈,眼中满含期待:“妈,等您学会了怎么做茶叶蛋,过段时间我去上学的时候,您就可以考虑考虑把厂里的工作卖掉,然后去厂子门口摆个小摊卖早餐。”
苏月华听着女儿滔滔不绝地讲完,忍不住笑出声:“哎呀,我的宝贝女儿啊,你这想法倒是挺好的。
不过呢,你可别指望我因为这个就把厂里的工作给卖啦!
你呀,就是放暑假闲不住,想趁机挣点零花钱罢了。
小打小闹的事情,我和你爸当然是支持你的,但要我专门去卖茶叶蛋,那肯定不行啊。
我在厂子里工作得好好的,这么多年了,还这么稳定,哪能说辞就辞呀?”
“妈,难道您没感觉到现在厂子里的收益没那么好了吗,而且现在国家实行改革开放,肯定有越来越多的人出来摆摊,摆摊己经不是投机倒把了。
您想啊,早上大家都急匆匆赶着上班,要是能买到一份热乎乎又好吃的茶叶蛋当早餐,那得多满足呀!
而且妈你做饭那么好吃,以后咱们还能增加种类,这样一来,您也不用每天在厂子里那么辛苦了,您觉得这个主意怎么样?”
“你这丫头都听谁说的?”
苏月华满脸狐疑地问道,两道秀眉紧紧蹙起,目光首首地看着沈梦瑶。
沈梦瑶却是一脸坦然道:“我同学的亲戚在 H 市有关系,有次我们聊天的时候,不小心说漏嘴了。
后来我自己又看到了相关的报道,报纸上可是说得明明白白呢!”
说着,她还指了指客厅角落的报纸,似乎在证明自己所言非虚。
苏月华微微叹了口气,心中暗自思忖着这件事的可信度。
过了好一会儿,她才缓缓开口说道:“好了,这个话题咱们以后再谈吧。
现在谁也说不准到底能卖出多少,一切还是得等结果出来才知道。
时间不早了,快回去睡觉吧,明天还要早起呢”说完,苏月华说完转身离开了。
留下沈梦瑶站在原地,看着苏月华的背影,坚定道“我一定能成功。”